明治創業の和菓子店：朝日軒 の山ざくら🌸2023年10月10日（火曜日）
先日社長からの差し入れで「山ざくら」を食べたので、ご紹介します🌸
山ざくらとは松阪の愛宕町にある「朝日軒」さんで販売されている最中です🍵
なんと明治から続く老舗の和菓子屋さんです！
薄い最中の皮に、白あんと小豆が入っています✨
白あんと小豆の組み合わせは珍しいですよね！
皮も香ばしくてサクサクしており、食べやすいです😋
そして最中が鈴の形をしているのが分かりますか？💡
これは松阪で生まれた国学者：本居宣長が
趣味で鈴を集めていたことが由来なんだそうです！
また、「山ざくら」という名前も本居宣長が読んだ和歌からとっているそうです🌸
そんな松阪の歴史を現した山ざくらは、地域の方に愛されているお菓子なんです🥰
松阪へお越しの際はぜひチェックしてみてくださいね🚗🎈